积医科普丨透析患者不得不知的5个“去磷”妙招
对于透析患者而言，控制体内的磷含量是一项长期且重要的任务。过多的磷不仅会加重肾脏负担，还可能引发骨骼疼痛、心血管疾病等一系列并发症，严重影响生活质量。那么，如何在日常生活中轻松实现“去磷”呢？
01、了解食物中的磷
首先，要想控制磷的摄入，就必须了解哪些食物含有较高的磷。一般来说，高蛋白食物、坚果、豆类、奶制品、可乐和咖啡等饮料以及一些加工食品都是高磷食物的代表。因此，在购买食物时，要学会看食品标签，尽量选择低磷或无磷添加的产品。
02、合理搭配食物
在日常饮食中，要注重食物的合理搭配。可以选择一些低磷的蔬菜和水果来搭配高蛋白食物，这样既可以保证营养的均衡，又可以降低磷的摄入。例如，可以用绿叶蔬菜代替豆类，用水果代替奶制品等。
03、烹饪方式的选择
烹饪方式也是影响食物中磷含量的重要因素。为了减少食物中的磷含量，可以选择蒸、煮、烤等烹饪方式，避免油炸、红烧等高油高盐的烹饪方法。此外，对于一些高磷的蔬菜，可以先在水中焯一下，以去除部分磷。
04、使用磷含量较低的替代品
对于一些不可避免地需要摄入高磷的食物，可以寻找其低磷的替代品。比如，可以用杏仁、核桃等坚果代替腰果和花生；用豆腐、鸡蛋清等代替部分奶制品；用柠檬汁、醋等代替盐等调味品来增加风味。妙招五：与医生或营养师保持沟通
05、寻求专业帮助
透析患者应与医生或营养师保持密切沟通。他们可以根据患者的具体病情、营养需求和饮食习惯提供个性化指导，更好地控制磷的摄入。
通过以上5个小妙招，相信透析患者一定能够在日常生活中轻松地实现“去磷”目标，为自己的健康打下坚实的基础。记住，健康的生活方式加上科学的饮食管理是战胜疾病的关键。
供稿丨肾内科 胡艳硕
编发丨宣传中心
