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已有人浏览【积医科普】“粽”情端午话营养

今天是农历五月初五，是我国的传统节日“端午节”。“端午节”作为国家法定节假日之一，有很多传统的习俗，比如赛龙舟、吃粽子。粽子的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等制作，北方的特色为甜口粽子，大概可以分为3种，分别为白粽子、豆沙粽、各类枣粽；而我们也能尝到南方…> 查看详细信息
已有人浏览【首都除夕护卫健康】叮！您的过年水果清单来了

今天是大年初三，大鱼大肉您吃腻了吗？是不是想来点水果清一下肠胃？别着急，营养科专家跟您说说，哪些水果比较健康，哪些水果不推荐。这份过年水果清单请您收下——种类的选择 1、鲜果优于水果制品新鲜水果-推荐，首选新鲜水果是水分、维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要…> 查看详细信息
已有人浏览【积医科普】住院患者为什么要做营养风险筛查？

在住院患者中开展营养风险筛查越来越得到重视，开展住院患者营养筛查、评价、诊断和治疗，并逐步开展住院患者营养筛查工作，了解患者营养状况，是强化临床营养专业医疗质量安全管理，提高患者入院24小时内营养风险筛查率，保障患者健康权益的关键环节。一、什么是营养风险筛查首…> 查看详细信息
已有人浏览【积医科普】如何吃对蛋白粉，营养师有话说

随着生活水平提高，蛋白粉从小众人群的高端营养品逐渐成为日常保健的功能食品。当前，蛋白粉不但是很多减重健身人群的标配营养品，也是逢年过节看望亲朋好友的礼品和住院患者的营养滋补品。但是，有人不禁会问吃蛋白粉到底有没有用呢？这会不会是我们上的另一种“智商税”呢？如果…> 查看详细信息
已有人浏览【重阳健康周】情系重阳节，送给老人一份健骨营养秘籍

正值金秋十月爽，又迎重阳节。一年一度的九九重阳节，提倡尊老、敬老、爱老是中华民族的传统美德，关爱老年人营养，促进骨健康，让老人生活更加美满幸福，是我们共同的心愿。老年人骨质疏松患病率很高，其中绝经后的妇女所占比例较大。骨质疏松症是一种以低骨量，骨组织的微结构破…> 查看详细信息
已有人浏览【积医科普】中秋时节话螃蟹

俗话说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹不仅美味，而且营养价值也不可忽视。吃螃蟹的好处中医认为蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损…> 查看详细信息
已有人浏览【积医科普】秋风送爽话食疗

今日立秋，意味着秋天开始。天气逐渐转为早晚较凉，但白天仍热浪袭人，暑气难消。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，立秋时节为人体最适宜进补的时候。人们可以根据这一节气的特点，科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，增强免疫力强身健体之效。祛暑滋阴润燥——餐餐…> 查看详细信息
已有人浏览【世界肝炎日】肝炎界的新晋世界冠军——脂肪肝

今天是2021年7月28日第11个世界肝炎日，我国的宣传主题仍是“积极预防，主动检测，规范治疗，全面遏制肝炎危害”。但与往年不同，我们此次不谈乙肝，而是把目光投向肝炎界的新晋世界冠军——脂肪肝。最近十余年来，中国慢性肝病的病因谱发生了显著变化。一方面，虽然慢性乙肝至今仍…> 查看详细信息
已有人浏览【全民营养周】读懂食品标签，明明白白选择包装食品

为了适应快节奏的生活，越来越多的预包装食品走进了我们的餐桌，面对包装食品，你是否能够读懂食品标签的信息，正确理解其含义，准确为自己和家人选择健康的食品呢？什么是食品标签？根据我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的定义，食品标签是指“食品…> 查看详细信息
已有人浏览【全民营养周】吃素也要合理搭配均衡膳食

有的人无肉不欢，有的人喜欢吃素，这些都是一种饮食习惯。当这种饮食习惯形成一定的范围和规模时，就形成了“膳食模式”。而“素食”也是一种膳食模式。2020年全球最佳饮食排行榜上，“弹性素食”高居第3位，仅排在“地中海饮食”和“DASI饮食”之后，而“素食饮食”也榜上有名，…> 查看详细信息
已有人浏览【全民营养周】天天全谷物，美味健康两不误

我国居民的膳食结构以谷物为主，谷类食物是人体能量的最重要、最经济的来源，同时也是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。然而近年来，我国居民摄入的谷物多以精制米面为主，全谷物及杂粮摄入不足，谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维的损失增多。且谷类消费量逐…> 查看详细信息
已有人浏览【全民营养周】外卖 PK食堂，怎么选工作餐更健康？

随着互联网和餐饮业的快速发展，工作餐就餐方式多种多样，比如快捷的外卖、食堂中丰富多种的自助、小炒、快餐，为繁忙紧张医务人员就餐提供了方便。一顿好的工作餐不仅应色香味俱佳，促进食欲，同时还要丰富营养，进而防止慢病的发生。外卖和食堂，怎么选工作餐更营养健康呢？营…> 查看详细信息
已有人浏览【全民营养周】要健康，不要高“盐”值

咸味是烹饪中的主味，也是绝大多数复合味的基础味，一般菜品都离不开咸味。而食用盐是咸味的主要来源，食盐可以提鲜、防腐杀菌、增加原料的脆嫩度。但随着我们身边的美食越来越多，食盐过量带来的健康风险也越来越大。过量食用盐不仅影响菜肴的口味，最重要的还会影响我们的健康。…> 查看详细信息

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