健康科普
【积医科普】冬至养生
在中国的历法中，一年有二十四个节气，是根据太阳在黄道（地球绕日公转轨道，也就是太阳周年运动的路线）上的位置及引起地面气候演变的次序，将全年分为24个时段，每个时段相隔约15天，每一段就叫做节或气。居于月首的称为“节气”，月中的称为“中气”，二十四节气就是十二个节气和十二个中气的总称。
二十四节气中最重要的是春分、夏至、秋分和冬至，合称“二分二至”。冬至和夏至一样，是阴阳转折的时期。
冬至节气
冬至，起源于春秋时期，古人用土圭观测太阳，测定出冬至日在每年阳历的12月21日至23日之间。周代以冬至为岁首，因为这一天是一年中白天最短夜晚最长的一天，所以被认为是新的一年的开始。
《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺......” 因此，在汉代人们专门过“冬至节”，庆祝新一年的到来，就像十二时辰中的子时一样，代表着崭新的开始。冬至日，是阴阳二气转换之日，是“一九”的第一天，冬至以后，阳气渐生，阴气渐减，白天逐渐延长，夜晚逐渐缩短。
中医认为，寒主收引，寒邪为淫邪，损伤人体阳气，生命活动由盛转衰，由动转静。现代医学认为，寒冷会刺激人体交感神经兴奋，导致交感和副交感神经的失调，使细小动脉收缩，外周血管阻力增大，同时血粘度增加，血凝时间缩短，血流速度减慢，因此，容易引起血液瘀滞、血管梗死，从而诱发心脑血管疾病，尤其是心绞痛、心梗、脑中风等。
“今年冬令进补，明年三春打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”。这些谚语都表明冬至以后合理的进补在保养身体方面有重要的作用。古书上说“冬至一阳生”，“一阳生”的意思是，冬至是阳气刚刚萌芽的日子。此时，我们最需要做的事情，就是顺应这样的吉日，给阳气发芽的力量，使它长大。
冬季进补一般采用食补、药补相结合的方式。
食补类
牛肉、羊肉、狗肉、核桃、龙眼、山药、莲子、百合、板栗等。
药补类
人参、鹿茸、灵芝、黄芪、当归、枸杞、阿胶等。
清 《本草从新》记载：羊肉，甘、热，补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力，通气发疮。一般来说，这些补益类的食物、药物，长期、大量的食用会让人出现“口干舌燥、流鼻血”等滋补过度的“上火”症状。
中医认为，食物是有“四气-温热寒凉”、“五味-酸苦甘辛咸”的，建议大家根据自己的身体情况科学进补，不要总觉得自己“虚”，要有的放矢。
冬至吃饺子
北方有“冬至吃饺子不冻耳朵”的习俗，据说是从汉代开始的。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的老百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成耳朵的样子，做成一种叫做“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿着做，也就是现在的饺子，冬至吃饺子也就成为北方大部分地区的一种习俗。
小提示
冬至以后，气温下降，天气寒冷，尤其是早晚，温度常常在零度以下，建议有锻炼习惯的人群，太阳出来以后再出门进行户外运动，不要“披星戴月”。遇到天气不好、雾霾、大风大雪的时候尽量别出去，在家里做做瑜伽、健身操、八段锦、五禽戏、太极拳等也可以起到锻炼的目的。俗话说，“冬天泡脚，补肾培元”，睡前舒舒服服地泡个脚，也对身心是一种极大的放松。
文丨中医科 刘洋
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