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健康科普

正确服用养生药酒

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药酒是中医药学宝库中的一颗璀璨的明珠,是中华民族长期与疾病作斗争的经验积累,也是祖国医学防病治病和养生保健的一种独特方法。药酒是将作为饮料用酒与治病强身用的药“溶”为一体,既是酒,又是药,以食药合一为其特点。酒一向是人们喜爱的饮料,它给欢宴的人们助兴,给诚挚的朋友带来珍贵的友情。药酒将药物与酒这种影响重大的饮料“合二为一”,为人们治病、 防病,保健强身,提供了一种为许多人乐于接受的便利方式。药酒自古至今,已有数千年的历史,经过历代医药学家、养生学家的不断总结和完善,积累了很多药酒的有效验方,这些药酒验方除了用于防病治病,还是中医养生保健的一大特色内容。

1、药酒是中华酒文化中的奇葩

药酒其实是中华酒文化中的一种。在我国古代,酒除了作为饮用品外,很早就被视作一种药物。上古时候,古人酿酒的目的之一就是用以治疗疾病。医生看病,常用到酒,酒可使理气行血药物的作用得到较好的发挥,也能使甘温补养药物的效用协同而增效。虽然酒有很多种类,但酒性皆温而味辛、甘。温者能散寒、疏通,具有温里散寒、补火助阳、温经通络等作用;辛者“能散能行”,即具有发散、行气行血的作用。所以酒在我国传统医药上,具有温通血脉、疏通经络、疏利筋骨、行气活血、温阳祛寒、散结化瘀等多种功能。药酒的主要功能有二:一是有特定的医疗作用,对某些疾病的治疗和预防及病后的康复有辅助治疗作用;二是有养生保健作用,以药酒的滋补、养生功能,起到补虚强壮、扶正祛邪和抗衰益寿、保健强身的作用。供家庭进补用的药酒主要是指具有养生保健作用药酒和部分具有治疗康复作用的药酒。

2、养生药酒的特点

根据药酒的使用方法分,可将药酒分为内服、外用,既可内服又可外用的三大类。根据药酒的功能,药酒一般可以分为两大类:一类是具有特定医疗作用的治疗用药酒,另一类则是具有滋补强壮作用的养生保健用药酒。治疗用药酒和养生保健用药酒都是在泡制药酒过程中或在酿酒过程中加入了中药材,因此两者药酒在这一点并无本质上的区别,但前者主要以治疗疾病为主,有特定的医疗作用;后者以滋补强身健体为主,有养生保健作用,故这类具有滋补强壮作用的养生用药酒,现代一般多称谓保健酒。养生药酒与治疗用药酒相比较,虽然两者都是在酿造过程中加入了中药材,但养生药酒具有自己的特色,与治疗用药酒之间的区别也是十分明显的。它是以调节机体的生理功能为特点,主要适用于健康或亚健康人群;具有保健食品的基本特征。

3养生酒的饮用

养生药酒是将中药材放入酒内浸提制成的制剂,既然有药,就不是单纯的酒。不同的养生药酒有着不同的功效和适应范围,还有不同的禁忌证,所以切不可当作普通饮料来饮用。在不了解自己身体状态的情况下,随意饮用养生药酒也有可能会引起不良反应或毒副作用。

3.1要适量饮用:养生药酒无论以何基酒作为浸泡用酒,其中均含有一定量的酒精(乙醇),摄入酒精过量,会损害人体健康。所以必须适度饮用,无太过,亦无不及;太过伤损身体,不及等于无饮,起不到养生作用。正确使用,才能充分发挥药酒的功效,避免其危害人体。

3.2因人而异:根据中医理论,因人而异地选用药酒,通常采取辨体质服用的方法,针对自己的年龄、性别、体质偏颇等选择不同功能的药酒服用。

3.3择时饮酒:饮用药酒,四季皆宜,但饮用养生药酒,则在冬令时节为最佳时机。因为养生药酒的目的是用来增强体质、防病强身的,尤其是滋补类养生药酒。根据“天人相应”的观点,按四季的“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点,冬令时节,是万物闭藏的季节,天气寒冷,食欲旺盛,此时进补容易为人体所吸收和储藏。

3.4温饮为佳:养生药酒饮用的温度,一般以温服为好,也不主张热饮,温服有利于药效的发挥,古人认为酒“冷饮伤脾”,故养生药酒饮用以温饮为佳,以便更好地发挥药性的温通补益作用,有利于药酒迅速发挥药效。

4、饮用养生药酒的禁忌

4.1药物禁忌:饮用养生药酒时忌服某些药物,或服某些药物时忌饮药酒。其原因是由于有些药物会增强酒精的毒性,或者产生副作用,或者影响药效。

4.2疾病及证候禁忌:由于养生药酒是以酒泡药而制成的,除了含有药物外,还有酒精成分;凡对酒精有禁忌的各类病人,同样不宜服用养生药酒。

4.3饮食禁忌:药酒饮服过程中,一般不用特别忌口,但应避免同时吃生、冷食品,以免温、凉之性相互抵触,影响疗效。

4.4特殊人群禁忌:妇女在月经期、妊娠期、哺乳期,不宜服用药酒。儿童生长发育尚未成熟,一般也不宜服用。

总之,只有全面地认识药酒,并掌握其正确使用方法, 才能充分发挥其功效,达到治病防病、养生保健的目的。

/中药房 王裴芳


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